Protéines de pois : structure, extraction et fonctionnalités
Gespeichert in:
| Format: | Article de revue numérique |
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| Sprache: | Indéterminée |
| Veröffentlicht: |
Techniques de l'ingénieur
2020.
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| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Anmerkung: |
Techniques de l'ingénieur |
| Variante du titre: | Protéines de pois : structure, extraction et fonctionnalités |
| Beschreibung: | Techniques de l'ingénieur |
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