Transformation et conservation des fruits Préservation de la structure initiale
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| Format: | Article de revue numérique |
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| Language: | Indéterminée |
| Published: |
Techniques de l'ingénieur
2007.
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| Online Access: | Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Note: |
Techniques de l'ingénieur |
| Variante du titre: | Transformation et conservation des fruits Préservation de la structure initiale |