L'homme et le grain : une histoire céréalière des civilisations
· Un panorama mondial qui envisage les céréales et pseudocéréales dans leur rapport à la sédentarisation de l'humanité, à l'évolution des différentes civilisations depuis le Néolithique, et à l'avenir de nos relations avec toutes les formes du vivant. · Une étude concrète et abondamme...
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris (95 boulevard Raspail 75006) :
Les Belles lettres
2026.
Paris : Cairn |
| Collection: | Hors collection
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Note: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • L'homme et le grain, une histoire céréalière des civilisations, Alain Bonjean et Benoît Vermander, 2021, Paris, Les Belles Lettres, 1 vol. (480 p.), 978-2-251-45235-7 |