Food Hydrocolloids for Health.
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| Format: | Revue numérique |
|---|---|
| Language: | Indéterminée |
| Published: |
Elsevier Science
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| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| État de collection: | Revue numérique .- État de collection : 2021 à nos jours |
| Variante du titre: | Food Hydrocolloids for Health |