La poutine : culture et identité d'un pays incertain
En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat national québécois. Pourquoi un mets si banal s'impose-t-il aujourd'hui avec tant de force ? Il y a là une énigme que l'auteure décrypte avec finesse dans cet ouvrage. Dans la perspective d une réflexion sociale et c...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Livre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
Montréal :
Presses de l'Université de Montréal PUM
2025.
Paris : Cyberlibris |
| Accesso online: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Nota: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/300pix/9782760654075.jpg Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Psychologie Sociologie |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • La poutine, culture et identité d'un pays incertain, Geneviève Sicotte, Montréal, Presses de l'Université de Montréal PUM, 2025, 1 vol. (242 p.), 978-27-6065-406-8 |