Pains originaux et d'inspiration du monde : 40 recettes pétries d'idées
Xavier Netry souhaite partager ici avec le plus grand nombre les recettes qui ont fait son nom. Celles-ci rendent hommage à cette boulangerie de tradition qui l'a formé, à ses voyages et rencontres de boulangers du monde qui l'ont pétri de nouvelles idées. Toujours à la recherche d'as...
Guardat en:
| Autors principals: | , |
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| Altres autors: | |
| Format: | Livre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Editions France Agricole
2025.
Paris : Cyberlibris |
| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/300pix/9782487670297.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Pains originaux et d'inspiration du monde, 40 recettes pétries d'idées, Xavier Netry avec Céline Violet, photographe Louise Marinig, Paris, Editions France Agricole, 2025, 1 vol. (139 p.), 978-24-8767-018-1 |