Citazione Stile APA (7a Edizione)

Fraysse, J., & Guitard, J. (1992). Produire des viandes. Lavoisier - Technique et documentation.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Fraysse, Jean-Louis, e Jean-Paul Guitard. Produire Des Viandes. Paris: Lavoisier - Technique et documentation, 1992.

Citatione MLA (8a ed.)

Fraysse, Jean-Louis, e Jean-Paul Guitard. Produire Des Viandes. Lavoisier - Technique et documentation, 1992.