Colonna, P., & Della Valle, G. (1994). La cuisson-extrusion. Tec et Doc-Lavoisier.
Style de citation Chicago (17e éd.)Colonna, Paul, et Guy Della Valle. La Cuisson-extrusion. Paris [etc.]: Tec et Doc-Lavoisier, 1994.
Style de citation MLA (8e éd.)Colonna, Paul, et Guy Della Valle. La Cuisson-extrusion. Tec et Doc-Lavoisier, 1994.
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