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Bellon-Fontaine, M., Hermon, C., Boutillier, A., Oulahal, N., Perret, S., Stride, C., & Maris, P. (2021). Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments. Lavoisier, Tec & doc.

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Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle, Christophe Hermon, Anne-Laurence Boutillier, Nadia Oulahal, Sylvie Perret, Catherine Stride, , Pierre Maris. Agents Antimicrobiens Et Sécurité Sanitaire Des Aliments. Paris: Lavoisier, Tec & doc, 2021.

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Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle, et al. Agents Antimicrobiens Et Sécurité Sanitaire Des Aliments. Lavoisier, Tec & doc, 2021.