Cook, Taste, Learn : How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Livre numérique |
| Jazyk: | Anglais |
| Vydáno: |
New York :
Columbia University Press
2019.
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| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Poznámka: |
Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780231192927.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 207 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Cook, Taste, Learn, Guy Crosby, New York, Columbia University Press, 2019, 1 vol. (207 p.), 978-02-3119-292-7 |
| Popis jednotky: | Couverture. https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780231192927.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 207 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Médium: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780231192927 (ISBN identique à l'ISBN de l'imprimé) |
| Přístup: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |