Réussir le tempérage du chocolat
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Editions Quae
2018.
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Note: |
Couverture. http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782759228980.jpg Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 127 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Réussir le tempérage du chocolat, les clés d'un savoir-faire, Isabelle Christian, 2018, Versailles, Editions Quae, 1 vol. (122 p.), Savoir faire, 978-2-7592-2897-3 |