Sanchez, J. (2015). Molecular gastronomy: Scientific cuisine demystified. John Wiley & Sons.
Style de citation Chicago (17e éd.)Sanchez, Jose. Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified. New York: John Wiley & Sons, 2015.
Style de citation MLA (8e éd.)Sanchez, Jose. Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified. John Wiley & Sons, 2015.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.