Gluten-free ancient grains : cereals, pseudocereals, and legumes : sustainable, nutritious, and health-promoting foods for the 21st Century
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Livre numérique |
| Sprog: | Anglais |
| Udgivet: |
San Diego :
Elsevier Science
2017.
|
| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Kommentar: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 358 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Gluten-Free Ancient Grains, John Taylor, San Diego, Elsevier Science, 2017, 1 vol. (358 p.), 978-0-08-100866-9 |
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| 506 | |a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition | ||
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