Salami : practical science and processing technology
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Nota: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 232 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
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| Edition sous un autre format: | • Salami, Gerhard Feiner, San Diego, Elsevier Science, 2016, 1 vol. (232 p.), 978-0-12-809598-0 |