Food protection and security : preventing and mitigating contamination during food processing and production
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Livre numérique |
| Язык: | Anglais |
| Опубликовано: |
San Diego :
Elsevier Science
2016.
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| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès INSA CVL |
| Примечание: |
Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 353 p. Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur Cyberlibris (ScholarVox) corpus Sciences de l'ingénieur |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food Protection and Security, Shaun Kennedy, San Diego, Elsevier Science, 2016, 1 vol. (353 p.), 978-1-78242-251-8 |