Les guerres du blé : une éco-histoire écologique et géopolitique
Pour quelles raisons des émeutes, des luttes pour les terres, des rivalités économiques et géopolitiques exacerbées, ainsi qu'une guerre de conquête se déchaînent-elles encore autour du blé ? Cette situation résulte d'une histoire dont l'issue n'était pas écrite depuis que notre...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Livre papier |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Paris :
La Découverte
DL 2024.
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| Предметы: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les guerres du blé, une éco-histoire écologique et géopolitique, Alessandro Stanziani, 2024, Paris, La Découverte, 978-2-348-08298-6 |
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- P.5
- Introduction
- P.15
- 1. Céréales, guerres et naissance de l'État moderne (1650 1750)
- P.18
- Expansion chinoise, colonisation et contrôle des céréales
- P.27
- Le blé, fondement de l'expansion russe
- P.38
- Une centralisation française défaillante
- P.42
- Dans l'Empire britannique, le soutien inconditionnel de l'État
- P.47
- Conclusion : les conditions d'un État moderne
- P.49
- 2. Marchés, travail et ordre social à l'époque préindustrielle
- P.49
- Dynamiques démographiques et cycles économiques
- P.57
- Production céréalière, propriété et travail
- P.69
- Marchés et structures sociales
- P.75
- Consommation et politiques publiques
- P.88
- Conclusion : blé et révolution
- P.95
- 3. Géopolitique du blé : l'expansion du XIXe siècle
- P.96
- France/Royaume-Uni : la petite divergence
- P.106
- L'expansionnisme russe en Ukraine
- P.112
- Le colonialisme anglo-américain dans les Grandes Plaines et les prairies australiennes
- P.119
- La nouvelle économie céréalière de la Russie
- p.132
- Les blés des nouveaux mondes
- P.143
- Conclusion : expansion mondiale et expropriation des autochtones
- P.147
- 4. Blés durs et blés virtuels : consommation et commerce du blé au XIXe siècle
- P.147
- Les usages du blé : la révolution des pâtes
- P.156
- Du commerce de blés virtuels
- P.166
- Spéculation et famines coloniales
- P.172
- Conclusion : spéculation et pénurie
- P.175
- 5. Les nouvelles armes du blé : de la Première Guerre mondiale aux totalitarismes
- P.175
- Le blé, nerf de la guerre
- P.181
- La difficile équation de l'approvisionnement
- P.195
- La fin de l'Ancien Régime : l'origine granaire des dictatures et des démocraties
- P.199
- La répression de la résistance paysanne en URSS
- P.205
- La bataille du blé dans l'Italie fasciste
- P.209
- L'aide humanitaire et la naissance du sous-développement
- P.216
- Conclusion : contrôle du blé et colonisations
- P.219
- 6. Seconde Guerre mondiale, guerre froide et décolonisation : genèse d'un nouvel impérialisme céréalier
- P.220
- Les armes de la production et de la pénurie durant la Seconde Guerre mondiale
- p.238
- La grande accélération
- P.243
- De la hausse des rendements à la destruction de la planète
- P.252
- Famines et aides au développement
- P.262
- L'enjeu des semences et la guerre des brevets
- P.273
- Conclusion : semences et course aux profits
- P.275
- 7. Des années 1970 à nos jours : les nouvelles guerres du blé
- P.276
- La bombe démographique ?
- P.278
- Croissance verte et néolibéralisme
- P.288
- Des rendements en baisse
- P.292
- La place des biocarburants
- P.293
- Viande ou céréales ?
- P.297
- Des hybrides aux OGM
- P.310
- Au royaume des spéculations
- P.317
- L'accaparement des terres : de la finance internationale à l'occupation militaire
- P.324
- La hausse des inégalités
- P.329
- Conclusion : nourrir l'humanité
- P.331
- Conclusion. Le monde au prisme du blé.