Les guerres du blé : une éco-histoire écologique et géopolitique
Pour quelles raisons des émeutes, des luttes pour les terres, des rivalités économiques et géopolitiques exacerbées, ainsi qu'une guerre de conquête se déchaînent-elles encore autour du blé ? Cette situation résulte d'une histoire dont l'issue n'était pas écrite depuis que notre...
Shranjeno v:
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| Format: | Livre papier |
| Jezik: | Français |
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Paris :
La Découverte
DL 2024.
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| Teme: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Les guerres du blé, une éco-histoire écologique et géopolitique, Alessandro Stanziani, 2024, Paris, La Découverte, 978-2-348-08298-6 |
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| 020 | |a 9782348082979 (broché) : |c 22 EUR | ||
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| 100 | 1 | |a Stanziani, Alessandro, |d 1961- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Les guerres du blé : |b une éco-histoire écologique et géopolitique |c Alessandro Stanziani. |
| 260 | |a Paris : |b La Découverte, |c DL 2024. | ||
| 300 | |a 1 volume (341 pages) : |b tableaux, graphiques, couverture illustrée en couleurs ; |c 22 cm. | ||
| 504 | |a Notes bibliographiques | ||
| 505 | 0 | |a P.5 -- Introduction -- P.15 -- 1. Céréales, guerres et naissance de l'État moderne (1650 1750) -- P.18 -- Expansion chinoise, colonisation et contrôle des céréales -- P.27 -- Le blé, fondement de l'expansion russe -- P.38 -- Une centralisation française défaillante -- P.42 -- Dans l'Empire britannique, le soutien inconditionnel de l'État -- P.47 -- Conclusion : les conditions d'un État moderne -- P.49 -- 2. Marchés, travail et ordre social à l'époque préindustrielle -- P.49 -- Dynamiques démographiques et cycles économiques -- P.57 -- Production céréalière, propriété et travail -- P.69 -- Marchés et structures sociales -- P.75 -- Consommation et politiques publiques -- P.88 -- Conclusion : blé et révolution -- P.95 -- 3. Géopolitique du blé : l'expansion du XIXe siècle -- P.96 -- France/Royaume-Uni : la petite divergence -- P.106 -- L'expansionnisme russe en Ukraine -- P.112 -- Le colonialisme anglo-américain dans les Grandes Plaines et les prairies australiennes -- P.119 -- La nouvelle économie céréalière de la Russie -- p.132 -- Les blés des nouveaux mondes -- P.143 -- Conclusion : expansion mondiale et expropriation des autochtones -- P.147 -- 4. Blés durs et blés virtuels : consommation et commerce du blé au XIXe siècle -- P.147 -- Les usages du blé : la révolution des pâtes -- P.156 -- Du commerce de blés virtuels -- P.166 -- Spéculation et famines coloniales -- P.172 -- Conclusion : spéculation et pénurie -- P.175 -- 5. Les nouvelles armes du blé : de la Première Guerre mondiale aux totalitarismes -- P.175 -- Le blé, nerf de la guerre -- P.181 -- La difficile équation de l'approvisionnement -- P.195 -- La fin de l'Ancien Régime : l'origine granaire des dictatures et des démocraties -- P.199 -- La répression de la résistance paysanne en URSS -- P.205 -- La bataille du blé dans l'Italie fasciste -- P.209 -- L'aide humanitaire et la naissance du sous-développement -- P.216 -- Conclusion : contrôle du blé et colonisations -- P.219 -- 6. Seconde Guerre mondiale, guerre froide et décolonisation : genèse d'un nouvel impérialisme céréalier -- P.220 -- Les armes de la production et de la pénurie durant la Seconde Guerre mondiale -- p.238 -- La grande accélération -- P.243 -- De la hausse des rendements à la destruction de la planète -- P.252 -- Famines et aides au développement -- P.262 -- L'enjeu des semences et la guerre des brevets -- P.273 -- Conclusion : semences et course aux profits -- P.275 -- 7. Des années 1970 à nos jours : les nouvelles guerres du blé -- P.276 -- La bombe démographique ? -- P.278 -- Croissance verte et néolibéralisme -- P.288 -- Des rendements en baisse -- P.292 -- La place des biocarburants -- P.293 -- Viande ou céréales ? -- P.297 -- Des hybrides aux OGM -- P.310 -- Au royaume des spéculations -- P.317 -- L'accaparement des terres : de la finance internationale à l'occupation militaire -- P.324 -- La hausse des inégalités -- P.329 -- Conclusion : nourrir l'humanité -- P.331 -- Conclusion. Le monde au prisme du blé. | |
| 520 | |a Pour quelles raisons des émeutes, des luttes pour les terres, des rivalités économiques et géopolitiques exacerbées, ainsi qu'une guerre de conquête se déchaînent-elles encore autour du blé ? Cette situation résulte d'une histoire dont l'issue n'était pas écrite depuis que notre espèce a domestiqué les céréales, ni déterminée par la pression démographique d'une humanité confrontée à l'épuisement inexorable de ses ressources, mais qui remonte au XVIIe siècle. Les guerres dont le blé apparaît à la fois comme l'enjeu et l'arme sont, d'une part, corrélatives de la naissance et de l'évolution de l'État moderne, notamment dans sa dimension impériale, d'autre part, tributaires du développement spéculatif du capitalisme. Il y a quatre siècles, les puissances qui allaient dominer le monde se sont bâties sur le blé ; en dépit de progrès économiques, sociaux, agronomiques et sanitaires majeurs, nous en dépendons toujours. À travers le lien unissant l'expansion territoriale des États à l'approvisionnement en céréales, Alessandro Stanziani montre que le blé constitue un paramètre décisif pour rendre compte de l'extermination des nomades présumés aux Amériques, en Australie et dans les steppes eurasiatiques entre le XVIIe et le XIXe siècle, puis de l'issue des deux guerres mondiales, et des dynamiques à l'oeuvre à l'époque de la guerre froide et de la décolonisation. Connectées à l'organisation des marchés céréaliers, à la modification des techniques de récolte, à l'industrialisation et à la dérégulation spéculative globale, ces tendances longues éclairent la spirale d'inégalités, de désastres écologiques et de tensions géopolitiques que nous connaissons aujourd'hui. | ||
| 650 | |a Blé |x Économie politique |x Histoire | ||
| 650 | |a Céréales |x Industrie et commerce |x Aspect politique | ||
| 650 | |a Histoire économique |y 1500-.... (Période moderne) | ||
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