Fauvelle, F., Chastanet, M., & Juhé-Beaulaton, D. (2002). Cuisine et société en Afrique: Histoire, saveurs, savoir-faire. Ed. Karthala.
Style de citation Chicago (17e éd.)Fauvelle, François-Xavier, Monique Chastanet, et Dominique Juhé-Beaulaton. Cuisine Et Société En Afrique: Histoire, Saveurs, Savoir-faire. Paris: Ed. Karthala, 2002.
Style de citation MLA (8e éd.)Fauvelle, François-Xavier, et al. Cuisine Et Société En Afrique: Histoire, Saveurs, Savoir-faire. Ed. Karthala, 2002.
Advarsel: Disse citationer er muligvist ikke 100% nøjagtige.