Le poivre, fragments d'histoire globale : circulations et consommations, de l'Antiquité à l'époque moderne
Cet ouvrage fait le pari d'isoler le poivre noir des autres épices et d'en esquisser une histoire globale menée sur la longue durée. Le poivre noir constitue un bon observatoire de dynamiques historiques de vaste portée. S'il a longtemps été absent du champ des études anciennes, la dé...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Livre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
Paris :
Hermann
2022.
Paris : Cyberlibris |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Nota: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9791037022073.jpg Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Histoire |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le poivre, fragments d'histoire globale, circulations et consommations, de l'Antiquité à l'époque moderne, sous la direction de Pierre Schneider et Jean Trinquier, 2022, Paris, Hermann, 1 vol. (252 p.), Histoire et archéologie, 979-10-370-1674-4 |