L'homme et l'animal dans les sociétés méditerranéennes : 4e journée d'études du Centre de recherches historiques sur les sociétés méditerranéennes et du Pôle universitaire européen de Montpellier et du Languedoc-Roussillon, Université de Perpignan, 20 novembre 1998
Si les animaux ont bien une histoire, ce domaine de la recherche historique demeure encore aujourd hui peu exploré. Dans le cadre du C.R.Hi.S.M. et des journées scientifiques du Pôle Européen (Montpellier), Marie-Claude Marandet s est entourée d une équipe pluridisciplinaire de chercheurs pour lever...
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| 共著者: | , |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | Livre numérique |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
Perpignan :
Presses universitaires de Perpignan
2021.
Marseille : OpenEdition |
| シリーズ: | Collection Études
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Ressource accessible en libre accès Accès Université d'Orléans et IFPM ; Accès complet au document dans sa version HTML. Pas d'accès aux autres formats (PDF, Epub). |
| 注記: |
Description d'après la consultation, 2021-04-23 Titre provenant de la page de titre du document numérisé Numérisation de l'édition de Perpignan : Presses universitaires de Perpignan, 2000 La pagination de l'édition imprimée correspondante est de : 326 p. OpenEdition Books (freemium) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • L'homme et l'animal dans les sociétés méditerranéennes, 4e journée d'études du Centre de recherches historiques sur les sociétés méditerranéennes et du Pôle universitaire européen de Montpellier et du Languedoc-Roussillon, Université de Perpignan, 20 novembre 1998, études dirigées par Marie-Claude Marandet, 2000, Perpignan, Presses universitaires de Perpignan, 1 volume (326 pages), Collection Etudes, 2-908912-92-9 |
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| 506 | |a L'accès complet au document est ouvert à tous dans sa version HTML. L'accès aux autres formats (PDF, Epub) est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition. | ||
| 520 | |a Si les animaux ont bien une histoire, ce domaine de la recherche historique demeure encore aujourd hui peu exploré. Dans le cadre du C.R.Hi.S.M. et des journées scientifiques du Pôle Européen (Montpellier), Marie-Claude Marandet s est entourée d une équipe pluridisciplinaire de chercheurs pour lever un pan du voile qui recouvre ce sujet essentiel pour la compréhension du passé. En diversifiant les points de vue et en privilégiant une approche diachronique, cet ouvrage témoigne de la fécondité de cet objet d investigation à part entière qu est l animal. Au travers de 10 contributions, de nombreux éclairages inédits sont ainsi offerts au lecteur. Il semble que l on gère très tôt les ressources animales : ainsi, l augmentation de la taille des bovins au XIIIe siècle, notée par les archéozoologues, peut s expliquer par de possibles échanges commerciaux apportant des animaux plus grands, mais aussi par une transformation des animaux locaux, obtenue, par exemple, par une reproduction plus tardive des femelles. Le bétail apparait dans les textes normatifs comme destructeur potentiel de récoltes : on lui interdit une partie du finage et, même, à Toulouse, au XVIIIe siècle, les propriétaires de chiens doivent les tenir attaches au temps des vendanges pour empêcher qu ils n aillent dans les vignes manger les raisins. L animal est, très tôt, considère comme une source de pollution, de maladies, on insiste sur les nuisances, les accidents liés à sa présence et on interdit même parfois l élevage familial. Des coutumes du XIIIe siècle règlementent la qualité des viandes et abats proposes sur les marches, sujet toujours d actualité | ||
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| 650 | |a Élevage |x Histoire | ||
| 650 | |a Animaux domestiques |x Histoire | ||
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