Essai géographique sur la crise du Bordeaux
La profonde crise qui depuis plus de dix ans secoue le vignoble bordelais et met en péril bien des exploitations a fait l'objet de nombreuses analyses. Pour autant tout ne paraît pas avoir été dit dans la mesure où celles-ci ont surtout été le fait d'économistes qui, est c'est bien lo...
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| Главные авторы: | , , |
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| Корпоративные авторы: | , |
| Формат: | Livre numérique |
| Язык: | Français |
| Опубликовано: |
Pessac :
Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
2015.
Paris : Cyberlibris |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Примечание: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782858924202.jpg Cyberlibris (ScholarVox) corpus sciences économiques et gestion |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Essai géographique sur la crise du Bordeaux, Jean-Claude Hinnewinckel, Nathalie Corade et Hélène Vélasco-Graciet, 2015, Pessac, Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 1 vol. (246 p.), 978-2-85892-420-2 |
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| 041 | 0 | |a fre | |
| 100 | 1 | |a Hinnewinkel, Jean-Claude. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Essai géographique sur la crise du Bordeaux |c Jean-Claude Hinnewinckel, Nathalie Corade et Hélène Vélasco-Graciet ; Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin, Institut des sciences de la vigne et du vin. |
| 260 | |a Pessac : |b Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine. | ||
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| 506 | |a L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement | ||
| 520 | |a La profonde crise qui depuis plus de dix ans secoue le vignoble bordelais et met en péril bien des exploitations a fait l'objet de nombreuses analyses. Pour autant tout ne paraît pas avoir été dit dans la mesure où celles-ci ont surtout été le fait d'économistes qui, est c'est bien logique, ont mis l'accent sur le marché. Aussi, les solutions proposées sont avant tout des propositions économiques ne prenant que rarement en compte les problèmes sociaux et jamais les territoriaux. D'un parti pris volontairement opposé, cet essai géographique sur la crise du bordeaux place le curseur sur l'avenir des terroirs, ces territoires de production de vin de qualité construit dans la longue durée de leur histoire par les organisations de producteurs qui les ont créés et qui les font durer. Après une mise en perspective de leur genèse, l'ouvrage aborde les menaces qui pèsent sur ces terroirs, puis les auteurs avancent des pistes de réflexion en direction d'une reterritorialisation des appellations d'origine contrôlée. C'est en effet pour eux la seule façon de maintenir le dense tissu de cette agriculture paysanne qui a fait la force des terroirs dans le passé et qui semble en mesure d'assurer leur développement durable | ||
| 650 | |a Géographie agricole | ||
| 650 | |a Vin de Bordeaux |x Histoire | ||
| 650 | |a Vin de Bordeaux |x Innovation |y 1970-.... | ||
| 650 | |a Vin de Bordeaux |x Industrie et commerce |y 1970-.... | ||
| 650 | |a Terroir (viticulture) |z France |z Gironde (France) | ||
| 700 | 1 | |a Velasco-Graciet, Hélène, |d 1963- |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Corade, Nathalie. |4 aut | |
| 710 | 2 | |a Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin. |4 edt | |
| 710 | 2 | |a Institut des sciences de la vigne et du vin. |4 edt | |
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