Le poivre, fragments d histoire globale : Circulations et consommations, de l Antiquité à l époque moderne
Cet ouvrage fait le pari d'isoler le poivre noir des autres épices et d'en esquisser une histoire globale menée sur la longue durée. Le poivre noir constitue un bon observatoire de dynamiques historiques de vaste portée. S'il a longtemps été absent du champ des études anciennes, la dé...
Bewaard in:
| Hoofdauteurs: | , |
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| Formaat: | Livre numérique |
| Taal: | Français |
| Gepubliceerd in: |
Paris (6, rue de la Sorbonne 75005) :
Hermann
2023.
Paris : Cairn |
| Reeks: | Histoire et Archéologie
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| Online toegang: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Opmerking: |
CAIRN (ebooks) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le poivre, fragments d'histoire globale, circulations et consommations, de l'Antiquité à l'époque moderne, sous la direction de Pierre Schneider et Jean Trinquier, 2022, Paris, Hermann, 1 volume (252 pages), Histoire et archéologie, 979-10-370-1674-4 |