Veut-on nourrir le monde ? : franchir l'Everest alimentaire en 2050
"Le 21e siècle est inédit pour l agriculture. La Terre va connaître un pic démographique historique autour de 2050 et la Nature doit être protégée. Les besoins alimentaires s amplifient, y compris sur le terrain de la qualité et de la santé, mais décarboner les économies et les modes de vie s a...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Malakoff :
Armand Colin
DL 2024.
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| Assuntos: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Sumário:
- P. 5
- Introduction. Pourquoi ce siècle est inédit
- P. 11
- 1. Il était une fois l'Everest
- P. 25
- 2. Sécurité : le champ de base incontournable
- P. 45
- 3. Soutenabilité : l'expédition inévitable
- P. 61
- 4. Santé : l'artère vitale
- P. 81
- 5. Souveraineté : le versant instable
- P. 101
- 6. Stratégies : les sherpas de la réussite
- P. 125
- Conclusion. La fièvre du sommet
- P. 132
- Remerciements
- P. 134
- Bibliographie
- P. 139
- Notes