Le monde peut-il nourrir tout le monde ? : sécuriser l'alimentation de la planète
Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd'hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d'individus sont encore sous-alimentés. Pourtant, l'agriculture mondiale n'a jamais autant produit et la production moy...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Livre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
Montpellier :
IRD Éditions
2013.
Paris : Cyberlibris |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Komentarz: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782709918053.jpg Ouvrage issu du colloque organisé par l'Institut national de la recherche agronomique, le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développemen et l'Institut de recherche pour le développement au Palais de la Découverte, Paris, 15 octobre 2003 Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Psychologie Sociologie |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Le monde peut-il nourrir tout le monde ?, sécuriser l'alimentation de la planète, éditeurs scientifiques, Bernard Hubert, Olivier Clément, 2006, Paris, IRD, Éditions Quae, 1 vol. (160 p.), 978-2-7592-0008-5 |
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| 506 | |a L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement | ||
| 520 | |a Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd'hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d'individus sont encore sous-alimentés. Pourtant, l'agriculture mondiale n'a jamais autant produit et la production moyenne suffirait à couvrir les besoins de la planète. Ce contexte, paradoxal et préoccupant, est de plus complexe car les situations de malnutrition ne se superposent plus au simple clivage entre pays riches et pays pauvres. Pour rendre compte du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexité, cet ouvrage collectif ouvre la réflexion à divers champs disciplinaires. Économistes, sociologues, anthropologues, géographes, nutritionnistes et écologues y décrivent l'alimentation comme un fait structurant des sociétés que les crises alimentaires contribuent à déstabiliser, tant au Sud qu'au Nord. Les textes explorent des voies peu empruntées et rarement rassemblées dans un même ouvrage. La mise en œuvre d'une véritable politique alimentaire y apparaît comme un des volets indispensables à la cohérence des politiques agricoles et agro-alimentaires, afin de satisfaire les besoins des quelque neuf milliards d'hommes qui pourraient peupler notre planète en 2050 | ||
| 650 | |a Politique alimentaire | ||
| 650 | |a Aliments |x Approvisionnement | ||
| 650 | |a Politique agricole | ||
| 650 | |a Droit à l'alimentation | ||
| 650 | |a Agriculture durable | ||
| 650 | |a Actes de congrès | ||
| 700 | 1 | |a Hubert, Bernard, |d 1947- |4 pbd | |
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